自然栽培の野菜で頂くお料理
「美味しいお野菜を使った食事がいただけるらしい！」
「店員さんのサービスがとても心地よく素晴らしいらしい！」
そんな前情報をいただいて伺ってきた「ＨＥＮＲＹ青山」
東京事務所から歩いて駅に向かう途中にある路地裏の小さなレストランでした。
飛び込みで伺ったのですが、この日はすんなりと入れてラッキー！
宣伝もせず、ひっそりと口コミだけで集客しているようです。
まだオープンしたばかりなので多くは知られていないかもしれないですね。
こだわり抜いた食材を提供する
お店に入るとディナーは１コースのみ。
では、それをいただいてみましょう！と食事がスタートしました。
まずは自然栽培の野菜を使ったスーパーナチュラルジュース３種
（デトックス、ビューティー、パワーチャージの３種です）
無農薬のアスパラガスのグリエ
人参とカボチャのスープ
近江牛のプレミアムハンバーグ
自家製ケチャップでオムライス
宮古島オーガニックマンゴーのソルベ
なるべくお野菜は自然栽培のもの。
お店の方のご両親が育てているお野菜も使われていました。
お肉は１００％国産飼料で繁殖から飼育まで一貫して育てた近江牛
地下１００ｍから汲み上げた井戸水と自家製天然酵母で作るかいじゅう屋さん
の天然酵母パン
などなど・・・
食材はお店のオープン前１年をかけて探してきたこだわりのものばかり。
そんなお話を伺いながらの食事は生産者の方にも感謝しながらありがたくいただける
とても満足した食事でした。
私が取り扱っているイタリアのオリーブオイルGRANPREGIO（グランプレジオ）も
気に入っていただけたみたいで取扱いしてくれるとか！
私たちのオリーブオイルも素晴らしい食材の仲間入り、本当に嬉しいです♪
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ＨＥＮＲＹ青山
住 所 〒107-0062 東京都港区南青山6-2-2 南青山ホームズ108B
電 話 03-6427-6519
営業時間 Lunch 12:00-15:00 / Dinner 18:00-22:30
定 休 日 定休日：日曜日、第一・第三月曜日
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