みんなの食卓　vol.1　水落陽子さん

今、一緒にモンマルシェを運営してくれている水落さん。彼女がいなかったらモンマルシェはできていないというぐらい重要人物です。
私たちは同じ会社ではなかったものの、関連会社でお野菜の販売をしていました。その時から一緒にイベントをやったりしていたので、お互いが同じ時期に辞め、同じ時期に結婚してという中で、志や温度感も同じくマルシェをスタートできました。
私たちは過去に不動産、建築、インテリアと言った住宅に関わる仕事をしていて、そこから食の方に仕事の軸が移ってきました。
そんな一緒に活動している水落さんにインタビュー！

水落さんが食に興味を持ち始めたきっかけは？
住宅の仕事で中国に行ったのがきっかけです。実は調味料に化学調味料は入っていなくて、味の素は別売りでした。外で食べる時も塩と胡椒と味の素が卓上に置いてあって、自分で選択して使うようになっていて、その時に日本はどうなのかなぁと考えはじめました。
日本と中国を行ったり来たりしている時に、中国にいる時の方が明らかに体調がいいなと自分で気づいて、鼻炎も治るし、もしかしたら食なのかなと思いました。
その頃震災があって岩手県陸前高田市から大分に無肥料無農薬でお米を作る農家さんのところに修行に来ている夫婦がいて、その支援をしようということでボランティア活動をすることになりました。田植えをしたり、お米を作って販売するようなイベントをしていました。

ちなみに、その村田さんが作った無農薬のお米で作った麺がこちら↓

胚芽こめろに、玄米こめろに、玄米麺があります。
住宅関係の仕事を辞めて飲食店でバイトでもしようかなぁと話していたら、イベントで知り合った前社長(こだわったお野菜の販売や宅配などをやっている会社)にうちで働かない？と声をかけられました。

もともとの食生活はどうだった？
もともと家で食べることが多かったし、いろんな人がご飯を食べに来たりしていたんです。
コンビニのお弁当はあまり食べていなかったけれど、仕事をしていると時々食べることもあったし、外食が続いたりするともともと肌が弱いのもあって、顔にブツブツができたり、体調的にも便秘になったりしていました。
今はコンビニのもの全く食べない？
今はどうしてもの時におにぎり１ことか食べたりはするけどそれぐらいですかね。

きっかけから食でこれは変わったことある？
添加物、オーガニックという言葉は知っていたけど、深堀りするようになりました。
ただ、それをみんなに話しても拒否するだろうなと。やさしいオーガニックでもいいのかなと思ってお料理教室も始めました。ベースはオーガニックだけど簡単に誰でもできる料理教室です。
オーガニックって・・・変態でしょ(笑）？アレルギーは別として、あまり極端に食べれないことを出すと、みんなで集まるときに居酒屋では食べられないとか、団体行動ができなくなってしまいます。体に悪いものも知りつつ、みんなと一緒の時は気にせず食べるようにしていますよ。
あと特に変わったのは、産地を見るようになりました。今自分が仕入れているのも九州のお野菜中心ですし、関東のお客様もそれを求めている方が多いので、海外のものでも同じです。

モンマルシェは時々のマルシェ。それ以外の活動は？
野菜宅配、飲食店への卸、料理教室、食育推進ネットワーク理事、それ以外にも住宅の方もまだ少しやっていて、カーテンのコーディネートなどもやりますよ。

食育推進ネットワークはどんなことを？
子どもの食の貧困、高齢者の食の貧困、孤独な人たちの食を考える活動をやっていて、
前理事長が毎週水曜日持ちよりごはんというのをやっていました。
今は子どもにご飯とお味噌汁だけでも自分でつくれるように教えようということで、おにぎり塾、一品塾というものを月に１度ずつやっています。

水落さんからも紹介してもらいましょう！モンマルシェってどんなマルシェ？？
今は、自分たちが使う、食べたいもの、食べているものなどを集めて販売しています。オーガニックに興味がない方も来れて、買ったものがたまたまオーガニックだったりする、それが美味しかったらそれでいいのかなと。
もっとこだわりたい人は自然食の専門店で買ったらいいと思うし、モンマルシェで販売している商品は小さな商店や農家さんが作るまだ珍しい商品があったりします。そこからファンが増えて小さな商店からヒット商品が出たらそれもいいと思います。
最近モンマルシェはいろんな場所から依頼が来たりで、それも楽しんでやっています。

今後やりたいことは何ですか？
野菜の販売、宅配は取っ掛かり。野菜をみつけたり、商品をみつけたりするのはやっていきたいし、料理教室などは今後もやっていきたいことです。

 

色んなことを一緒にやっている水落さんですが、少しずつ違う部分ももって水落さんらしい活動も広がっていきそうです。
モンマルシェは確かにいいもの揃えていますが（自画自賛！）、オーガニックに興味がない人でも全く問題ありませんので気軽に遊びに来ていただけたら嬉しいなと思います。
ちなみに、次のモンマルシェは１月７日(土)～２９日(日)まで毎週土日で開催です。場所はいつものＢｉＶｉ福岡１Ｆです。

そして、水落さんとは昨年からＯＶＪ（オーガニックヴィレッジジャパン）の福岡担当としても一緒に動いています。
ＯＶＪも目的は食の見直し。私たちが安全で美味しいお野菜を食べるためには、農家さんが作ってくれなくては食べられないですし、そういった野菜を食べたいという人がいないと農家さんの生活は成り立たないということを考えています。つまり、どちらも大事なことで、消費者に農家さんのことをしってもらい、積極的にお野菜を食べてもらうこと、それに伴って農家さんはお野菜を作ってもらう。そんな流れを作る活動をしていきます。